Beach Menù
Caffè
Caffe deca
Espressino*
Cappuccino*
Latte macchiato*
Pasticciotto
Cornetto
Latte bianco*
Ginseng-orzo
The e tisane
Caffe al ghiaccio
Caffe leccese
Decaffeinato leccese
Caffè shakerato
Granite
Mousse al caffè
Yogurt variegato al cioccolato
Yogurt con frutta fresca
Yogurt con granola
Yogurt con granola
Muffin gluten free
*disponibile con latte di soia (+0,50 €) e senza lattosio
Nastro Azzurro
Beck’s
Tennent’s
Corona
Ichnusa non filtrata
Hoegarden Blanche
Punk Ipa
Moretti non flitrata
Igea (Senza Glutine)
Cocktail on the rocks
Pestati
Cocktail premium
Amaro
Grappa
Prosecco
Selezione Bollicine
Ville D’Arfante Gran Cuvée
Un vivace perlage che ha un profumo intenso di pesca e albicocca.
D’Araprì Brut Metodo Classico
Bouquet etereo con sentore di lisato seguiti da toni fruttati di mela, pesca e arancia.
Franciacorta Cuvée Presitge D.O.C.G.
Un perlage finissimo, colore giallo dorato. Al gusto è elegante, morbido ma anche strutturato e molto persistente. Caratteristiche che ne fanno uno spumante ottimo per l’aperitivo ma in grado di accompagnare gran parte dei pasti.
P.R. Brut Blanc de Blanc Franciacorta D.O.C.G.
Una Franciacorta sviluppata con un senso di eleganza e finezza. Il chardonnay si esprime con una struttura e una complessità inimitabile.
Aka Charme Charmat
Un metodo charmat che esprime delicate note di frutti di bosco e piacevoli fragranze floreali.
Vini Bianchi
Passaturi Minutolo I.G.T Valle D’Itria
Si esprime con ampi e avvolgenti profumi floreali in aggiunta alle note di frutta gialla matura.
Gewurztraminer Alto Adige D.O.C
Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente di rosa e litchi.
Zin Salento I.G.P
Esprime un delicato profumo di fiori di arancia con sentori di mela e pera. Secco, di buona struttura e fresco.
Primavera Salento I.G.P
Sviluppa ottimi profumi alla nocciola tostata, frutta bianca come la pera e spezie dolci.
Askos Salento I.G.T
Il colore giallo vivace è accompagnato con sentori di frutti tropicali. Un gusto pieno, armonico, con una buona acidità macchiato di spezie fresche.
Edda Salento I.G.T
Vino con note di vaniglia e sentori di limoni freschi al naso. Quando in bocca si rivelano note impressionanti di minerali.
Vini Rosati
Aka I.G.T Salento
Succoso e fresco al palato con profumi accattivanti di ciliegia e mela rossa con un finale lungo.
Aksos I.G.T Salento
Note eleganti e persistenti, con aromi di mirtillo rosso per un finale sapido eun tocco di acidità.
Tramari I.G.P Salento
Il rosato che esprime le estati pugliesi con suggerimenti di ciliegie e lamponi, assieme ad una notevole freschezza.
Primerose I.G.T Salento
Delicato rosato con riflessi salmone; profumo fruttato e sentori di fiori. Ricorda il rosé di Provence con un accento pugliese.
Five Roses I.G.P Salento
La fragolina di bosco … in un bicchiere. Riconosciuto a livello mondiale come il rosato pugliese! Fresco, morbido e persistente.
Calafuria I.G.T Salento
Un vino brillante e saporito con note di frutta rossa. Un equilibrio tra morbidezza e acidità.
Vini Rossi
Cantalupi I.G.P Salento
Un vino armonico con aroma inteso di frutta con note speziate, vellutate e giustamente tannico.
Primitivo I.G.T. Puglia
Locorotondo D.O.C
Un vino autentico con viti autoctone pugliesi che portano un buon equilibrio tra le note di mela Renetta e acidità fresca.
Marfi Puglia I.G.P
Elegante complessità aromatica che crea un equilibrio tra note citriche di lime e note floreali.
Albatros
Puccia con Capocollo di Martinafranca 90gg, pomodoro sott’olio, caciocavallo D.O.P. e pesto di rucola
Troccoli scoglio e sabbia
Pasta fresca all’uovo con crostacei, molluschi e pan grattato aromatizzato al prezzemolo
Cavatelli al rezzaglio
Pasta fresca con pescato del giorno, mantecata con Bouillabaisse e profumo di agrumi
Fresca
Mix di foglie, pomodoro, finocchio, cetrioli, ravanelli, carote di Polignano, origano e citronette al limone
Calasole
Mix di foglie, bresaola, primosale, cucumarazzi, origano, melanzane grigliate, mandorle e dressing alla barbabietola rossa e balsamico
Fondale
Mix di foglie, polpo cotto a bassa temperatura, patate novelle, pomodorini, prezzemolo, dressing alla soia e friggitelli
Pokè
Base di riso venere e quinoa bianca condita alla soia, pesce fresco, cavolo rosso, friggitelli, ravanelli, cipolla fritta e dressing al datterino giallo
